Box Senior Alergik

ZJEDENÉ SENIOR – ALERGIK MENU Zjedené krabičky dovážame na 2 dni v týždni, v čase od 7:00 do 13:00 – v pondelok, stredu a piatok. Menu Alergik zohľadňuje potreby neznášanlivosti lepku, laktózy a kazeínu. Preferujeme sezónne a lokálne suroviny vždy, keď je to možné. V menu sú využívané kvalitné bezlepkové potraviny s cieľom minimalizovať používanie bežných náhrad lepku, ako je kukurica. Uprednostňujeme kvalitnejšie zdroje sacharidov, ako sú ryža, quinoa, pohánka, batát a zemiaky. Kazeín je nahradený rastlinnými alternatívami (mandľové, ryžové, kokosové náhrady). Lepok je nahrádzaný vlákninou, strukovinami, zemiakmi a ryžou. Pre lepšiu vstrebateľnosť živín zaraďujeme do jedálnička vyšší podiel rastlinných bielkovín. Menu má tiež zvýšený príjem vlákniny a znížený príjem nasýtených tukov. Strava je zostavená s dôrazom na pravidelný energetický príjem – 3 porcie denne, rozdelené do hlavného jedla, polievky a olovrantu. Odborným garantom programu pre seniorov v Zjedené je odborník na výživu a stravovacie stratégie zamerané na podporu optimálneho zdravia starnúcej populácie. Silvia Horecká – zakladateľka a autorka konceptu kulinárskej výživy a blogu Terapia jedlom, s viac ako 30-ročnou praxou v gastrosegmente. Je propagátorkou gastronómie, udržateľného stravovania a prepájania vedy o výžive s kulinárskym umením. Cieľom spolupráce so Zjedené je priniesť seniorom jedlo, ktoré nie je len nutrične hodnotné a zdravé, ale aj chutné – spojenie kulinárskeho umenia a nutričnej vedy. Dni doručenia sú pondelok, streda a piatok medzi 7:00 až 13:00. Krabičky doručujeme nasledovne: Pondelok + Utorok: polievka, hlavné jedlo, olovrant Streda + Štvrtok: polievka, hlavné jedlo, olovrant Piatok + Sobota: polievka, hlavné jedlo, olovrant